钵钵鸡怎么做 钵钵鸡的做法

更新时间:2019-03-10

菜系:四川菜 原料:童草鸡。

制作:将童草鸡洗净待用,锅里加葱、姜跟水煮沸,参加黄酒,将鸡放入烫熟后取出,速浸入筹备之冷水中,待冷却后改刀装盆,加入调好的调味料,并撒上花生酱、红油。

特点:鲜嫩爽口。

调料:花生酱,芝麻酱,蚝油,宴会酱油,鸡精,黄酒,盐,红油。



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